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手羽中の塩焼き
Thu, 08/04/2011
--- On the table at 18：30 ---
手羽中の塩焼き
チンゲン菜とツナの炒め物（チンゲン菜、シーチキン）
ほうれん草の磯和え（ほうれん草、のり）
お味噌汁（きぬさや、油揚げ）
ごはん
離乳食完了期（1歳3ヶ月）
手羽中の塩焼き（ほぐして）
チンゲン菜とツナの炒め物（薄味で）
お味噌汁（薄味で）
ごはん
--------------------------------------
ムスコ発熱でお休み。
ムスメのお迎え16：30。
ムスコ、体調はさほど悪くないけど、あまり食べず。
手足口病？・・・とも思ったり・・・。
でも発疹も見あたらないし、お昼や食後のぶどうは食べたからなー。
一方でご機嫌でいる時間も続かない感じ。
となると、また歯かな・・・。
長引かずに調子よくなってくれるといいのだけれど。
--- On the table at 18：30 ---
手羽中の塩焼き
チンゲン菜とツナの炒め物（チンゲン菜、シーチキン）
ほうれん草の磯和え（ほうれん草、のり）
お味噌汁（きぬさや、油揚げ）
ごはん
離乳食完了期（1歳3ヶ月）
手羽中の塩焼き（ほぐして）
チンゲン菜とツナの炒め物（薄味で）
お味噌汁（薄味で）
ごはん
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ムスコ発熱でお休み。
ムスメのお迎え16：30。
ムスコ、体調はさほど悪くないけど、あまり食べず。
手足口病？・・・とも思ったり・・・。
でも発疹も見あたらないし、お昼や食後のぶどうは食べたからなー。
一方でご機嫌でいる時間も続かない感じ。
となると、また歯かな・・・。
長引かずに調子よくなってくれるといいのだけれど。
タグ：鶏肉
牛肉、ブロッコリーと卵の炒め物
Wed, 08/03/2011
--- On the table at 19：30 ---
牛肉、ブロッコリーと卵の炒め物（牛肉、ブロッコリー、エリンギ、卵、オイスターソース、しょうゆ）
チンゲン菜のスープ（チンゲン菜、春雨、トマト）
きゅうりのみそ和え（大きゅうり、大葉、みそ、ごま）
蒸しなす
ごはん
離乳食完了期（1歳3ヶ月）
牛肉、ブロッコリーと卵の炒め物（薄味で）
チンゲン菜のスープ（薄味で）
蒸しなす（薄味で）
ごはん
--------------------------------------
お迎え18：30。
ムスコ、熱高め。
蒸しなすのたれはしょうゆ＋みりん＋ごま油＋水。
なすは朝蒸して、裂いてたれにつけておいた。
おとなは食べるときにラー油を少々。
なすにしては珍しくパパに好評。
--- On the table at 19：30 ---
牛肉、ブロッコリーと卵の炒め物（牛肉、ブロッコリー、エリンギ、卵、オイスターソース、しょうゆ）
チンゲン菜のスープ（チンゲン菜、春雨、トマト）
きゅうりのみそ和え（大きゅうり、大葉、みそ、ごま）
蒸しなす
ごはん
離乳食完了期（1歳3ヶ月）
牛肉、ブロッコリーと卵の炒め物（薄味で）
チンゲン菜のスープ（薄味で）
蒸しなす（薄味で）
ごはん
--------------------------------------
お迎え18：30。
ムスコ、熱高め。
蒸しなすのたれはしょうゆ＋みりん＋ごま油＋水。
なすは朝蒸して、裂いてたれにつけておいた。
おとなは食べるときにラー油を少々。
なすにしては珍しくパパに好評。
豚肉のしょうが焼き
Tue, 08/02/2011
--- On the table at 19：30 ---
おとな：豚肉のしょうが焼き（豚肉、玉ねぎ）
こども：豚肉と野菜のしょうが炒め（豚肉、玉ねぎ、ブロッコリー）
こども：もやしときゅうりのナムル
おとな：なすの塩もみ（なす、大葉）
おとな：水菜のサラダ（梅ドレッシング）
お味噌汁（えのき、豆腐）
ごはん
離乳食完了期（1歳3ヶ月）
豚肉と野菜のしょうが炒め（薄味で）
もやしときゅうりのナムル（薄味で）
お味噌汁（薄味で）
ごはん
--------------------------------------
お迎え18：30。
パパが後で食べるときは、作りわけの手間を省いて、
私も子どもメニューを食べていることが多い。
お子様味はちょっとパンチにかけるけど、味の確認が出来るし、ま、いいか。
食後に子ども達にぶどうを出して、私はパパの食事の準備。
あ！ムスコ！と思ったら、ちゃんと自分で皮を出してた（全部じゃないけど）。
えらいえらい。
水菜のサラダにかけた梅ドレッシング、もっと油っ気を足せばよかった。
副菜・・・というか、和え物のレパートリーがいかにも少ないなあ。
ごま和え、ナムル、甘酢和え（＝酢の物）・・・ばっかり。
--- On the table at 19：30 ---
おとな：豚肉のしょうが焼き（豚肉、玉ねぎ）
こども：豚肉と野菜のしょうが炒め（豚肉、玉ねぎ、ブロッコリー）
こども：もやしときゅうりのナムル
おとな：なすの塩もみ（なす、大葉）
おとな：水菜のサラダ（梅ドレッシング）
お味噌汁（えのき、豆腐）
ごはん
離乳食完了期（1歳3ヶ月）
豚肉と野菜のしょうが炒め（薄味で）
もやしときゅうりのナムル（薄味で）
お味噌汁（薄味で）
ごはん
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お迎え18：30。
パパが後で食べるときは、作りわけの手間を省いて、
私も子どもメニューを食べていることが多い。
お子様味はちょっとパンチにかけるけど、味の確認が出来るし、ま、いいか。
食後に子ども達にぶどうを出して、私はパパの食事の準備。
あ！ムスコ！と思ったら、ちゃんと自分で皮を出してた（全部じゃないけど）。
えらいえらい。
水菜のサラダにかけた梅ドレッシング、もっと油っ気を足せばよかった。
副菜・・・というか、和え物のレパートリーがいかにも少ないなあ。
ごま和え、ナムル、甘酢和え（＝酢の物）・・・ばっかり。
タグ：豚肉
白身魚のフライ
Mon, 08/01/2011
--- On the table at 19：30 ---
白身魚のフライ（タルタルソース@キューピー）
おとな：シーザーサラダ風（レタス、トマト、ブロッコリー、ゆで卵、クルトン、シーザードレッシング@GABAN）
こども：ブロッコリーとにんじんのごま和え
きゅうり、トマトとしらすの酢の物
お味噌汁（なめこ、オクラ）
ごはん
離乳食完了期（1歳3ヶ月）
白身魚のフライ（ソースなし）
ブロッコリーとにんじんのごま和え（薄味で）
きゅうり、トマトとしらすの酢の物（薄味で）
お味噌汁（薄味で）
ごはん
--------------------------------------
お迎え18：30。
汁物好きのムスコ、和えものだろうとフルーツだろうと、
汁気があろうとなかろうと、なんでもかんでもとりあえず器をあおって飲む。
飲むのかと思えば器をさかさまに。
さらにムスコ、最近はフォークやスプーンに飽きたらず、
箸をよこせとうるさい。
ムスメが平和に食べるようになったのはいつ頃からだったろう。
--- On the table at 19：30 ---
白身魚のフライ（タルタルソース@キューピー）
おとな：シーザーサラダ風（レタス、トマト、ブロッコリー、ゆで卵、クルトン、シーザードレッシング@GABAN）
こども：ブロッコリーとにんじんのごま和え
きゅうり、トマトとしらすの酢の物
お味噌汁（なめこ、オクラ）
ごはん
離乳食完了期（1歳3ヶ月）
白身魚のフライ（ソースなし）
ブロッコリーとにんじんのごま和え（薄味で）
きゅうり、トマトとしらすの酢の物（薄味で）
お味噌汁（薄味で）
ごはん
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お迎え18：30。
汁物好きのムスコ、和えものだろうとフルーツだろうと、
汁気があろうとなかろうと、なんでもかんでもとりあえず器をあおって飲む。
飲むのかと思えば器をさかさまに。
さらにムスコ、最近はフォークやスプーンに飽きたらず、
箸をよこせとうるさい。
ムスメが平和に食べるようになったのはいつ頃からだったろう。
タグ：魚
一回休み
Sun, 07/31/2011
妹宅に遊びに行って、夕食、お風呂までいただいて帰宅。
ごちそうさまでした。
妹宅に遊びに行って、夕食、お風呂までいただいて帰宅。
ごちそうさまでした。
麻婆豆腐
Sat, 07/30/2011
--- On the table at 19：45 ---
麻婆豆腐（豆腐、ねぎ、豚バラ肉（ミンチして）、甜麺醤、豆板醤（おとな））
大根、きゅうりとホタテのサラダ
中華風コーンスープ（クリームコーン缶、卵）
ごはん
離乳食完了期（1歳2ヶ月）
麻婆豆腐（薄味で）
きゅうりのホタテ和え
中華風コーンスープ（薄味で）
ごはん
--------------------------------------
パパメシ。
子どもが食べるようになってから、辛いものを食べる頻度が下がって、
豆板醤の消費ペースは大幅ダウン。
ムスコが食べるようになってからはさらに。
例えば今日の麻婆豆腐でも、大人用、ムスメ用（辛みなし）、ムスコ用（味薄め）と
用意する羽目になるので、面倒くささが先に立つわけで。
--- On the table at 19：45 ---
麻婆豆腐（豆腐、ねぎ、豚バラ肉（ミンチして）、甜麺醤、豆板醤（おとな））
大根、きゅうりとホタテのサラダ
中華風コーンスープ（クリームコーン缶、卵）
ごはん
離乳食完了期（1歳2ヶ月）
麻婆豆腐（薄味で）
きゅうりのホタテ和え
中華風コーンスープ（薄味で）
ごはん
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パパメシ。
子どもが食べるようになってから、辛いものを食べる頻度が下がって、
豆板醤の消費ペースは大幅ダウン。
ムスコが食べるようになってからはさらに。
例えば今日の麻婆豆腐でも、大人用、ムスメ用（辛みなし）、ムスコ用（味薄め）と
用意する羽目になるので、面倒くささが先に立つわけで。
タグ：豆腐
さぬきうどん
Fri, 07/29/2011
--- On the table at 19：30 ---
さぬきうどん
天ぷら（市販）
ブロッコリー、トマト
離乳食完了期（1歳2ヶ月）
さぬきうどん
ブロッコリー、トマト
--------------------------------------
母残業につきパパメシ。
ムスメもムスコも大好きなうどん。
--- On the table at 19：30 ---
さぬきうどん
天ぷら（市販）
ブロッコリー、トマト
離乳食完了期（1歳2ヶ月）
さぬきうどん
ブロッコリー、トマト
--------------------------------------
母残業につきパパメシ。
ムスメもムスコも大好きなうどん。
タグ：麺
回鍋肉
Thu, 07/28/2011
--- On the table at 19：45 ---
回鍋肉（豚バラ肉、キャベツ、ピーマン、ねぎ、しめじ）
おとな：ししとうの炒り煮（ししとう、かつおぶし）
かぼちゃとにんじんのきんぴら（昨日と同じ）
ほうれん草のおひたし
お味噌汁（かぶ、油揚げ）
ごはん
離乳食完了期（1歳2ヶ月）
回鍋肉（薄味で）
かぼちゃとにんじんのごままぶし（昨日と同じ）
ほうれん草のおひたし（薄味で）
お味噌汁（薄味で）
ごはん
--------------------------------------
お迎え18：30。
昨日今日と、懲りもせず保育園から帰るとすぐにお風呂。
空っぽのお風呂にお湯をためながら。
浅いお風呂は「プールみたいで面白い」と、娘に好評。
そうするとごはんの時間は遅めになるわけで、ムスコはぐずぐず。
遊んでいるから今のうちに！と思うと、もう足元に寄ってきている。
ピットインよろしく、何かひときれ口に入れてあげると、
くるりとあちらを向いて去っていき、しばらく遊んではまたピットイン。
（これも永遠に通用する手ではないのだけれど。）
昨日は、ムスコが去った後、キッチンのカウンターの向こうでひそひそと声が。
ムスメとムスコが向き合って座り、ムスメがムスコに聞いている。
「きょうのごはんなんだった？」
「おいしい？」
両手で頭の上に丸をつくり、「まる？」
もぐもぐしながら姉を見つめるムスコ、おもむろにうなづく・・・。
ピットインの黒幕はムスメであったらしい・・・？
ムスメといえばもうひとつ。
ちょっと前、ひらがなブーム真っ最中のが、
「ゆ」の字を見て「おさかなみたーい」と言っていた。
宝物のような時間を生きているのだなあと思う。
朝の仕込み：ししとうの炒り煮を作る。あると思っていたじゃこがなくてかつおぶし。
--- On the table at 19：45 ---
回鍋肉（豚バラ肉、キャベツ、ピーマン、ねぎ、しめじ）
おとな：ししとうの炒り煮（ししとう、かつおぶし）
かぼちゃとにんじんのきんぴら（昨日と同じ）
ほうれん草のおひたし
お味噌汁（かぶ、油揚げ）
ごはん
離乳食完了期（1歳2ヶ月）
回鍋肉（薄味で）
かぼちゃとにんじんのごままぶし（昨日と同じ）
ほうれん草のおひたし（薄味で）
お味噌汁（薄味で）
ごはん
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お迎え18：30。
昨日今日と、懲りもせず保育園から帰るとすぐにお風呂。
空っぽのお風呂にお湯をためながら。
浅いお風呂は「プールみたいで面白い」と、娘に好評。
そうするとごはんの時間は遅めになるわけで、ムスコはぐずぐず。
遊んでいるから今のうちに！と思うと、もう足元に寄ってきている。
ピットインよろしく、何かひときれ口に入れてあげると、
くるりとあちらを向いて去っていき、しばらく遊んではまたピットイン。
（これも永遠に通用する手ではないのだけれど。）
昨日は、ムスコが去った後、キッチンのカウンターの向こうでひそひそと声が。
ムスメとムスコが向き合って座り、ムスメがムスコに聞いている。
「きょうのごはんなんだった？」
「おいしい？」
両手で頭の上に丸をつくり、「まる？」
もぐもぐしながら姉を見つめるムスコ、おもむろにうなづく・・・。
ピットインの黒幕はムスメであったらしい・・・？
ムスメといえばもうひとつ。
ちょっと前、ひらがなブーム真っ最中のが、
「ゆ」の字を見て「おさかなみたーい」と言っていた。
宝物のような時間を生きているのだなあと思う。
朝の仕込み：ししとうの炒り煮を作る。あると思っていたじゃこがなくてかつおぶし。
タグ：豚肉
蒸し鶏／親子丼
Wed, 07/27/2011
--- On the table at 19：40 ---
おとな：蒸し鶏
こども：親子丼（蒸し鶏、肉、玉ねぎ、ほうれん草）
かぼちゃとにんじんのきんぴら風
きゅうりの塩もみ
お味噌汁（えのき、わかめ、油揚げ）
離乳食完了期（1歳2ヶ月）
親子丼
かぼちゃとにんじんのごままぶし
きゅうりの塩もみ（塩を薄めにしたらちょっと固かった）
お味噌汁（薄味で）
--------------------------------------
お迎え18：30。
蒸し鶏という名のゆで鶏。
当初はこれを使ったパリパリ焼きにしたかったんだけど、
パパがドタキャンとなったので、また今度。
おとな（私だけだが）は蒸し鶏に塩もみきゅうりを添えてナンプラーで。
海南鶏飯と思い込みつつ・・・。
昨日に引き続きのゆで肉だし、かたまり肉を食べやすくということで、
子どもは蒸し鶏をきざんで親子丼。
かぼちゃの煮ものが最近人気がないので、ちょっと趣向を変えてみた。
太めの千切り（細めの拍子木切り？）のかぼちゃ、もそもそしなくて食べやすいかも。
朝の仕込み：かぼちゃとにんじんのきんぴら風、ごままぶしを作る。
--- On the table at 19：40 ---
おとな：蒸し鶏
こども：親子丼（蒸し鶏、肉、玉ねぎ、ほうれん草）
かぼちゃとにんじんのきんぴら風
きゅうりの塩もみ
お味噌汁（えのき、わかめ、油揚げ）
離乳食完了期（1歳2ヶ月）
親子丼
かぼちゃとにんじんのごままぶし
きゅうりの塩もみ（塩を薄めにしたらちょっと固かった）
お味噌汁（薄味で）
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お迎え18：30。
蒸し鶏という名のゆで鶏。
当初はこれを使ったパリパリ焼きにしたかったんだけど、
パパがドタキャンとなったので、また今度。
おとな（私だけだが）は蒸し鶏に塩もみきゅうりを添えてナンプラーで。
海南鶏飯と思い込みつつ・・・。
昨日に引き続きのゆで肉だし、かたまり肉を食べやすくということで、
子どもは蒸し鶏をきざんで親子丼。
かぼちゃの煮ものが最近人気がないので、ちょっと趣向を変えてみた。
太めの千切り（細めの拍子木切り？）のかぼちゃ、もそもそしなくて食べやすいかも。
朝の仕込み：かぼちゃとにんじんのきんぴら風、ごままぶしを作る。
豚しゃぶサラダ
Tue, 07/26/2011
--- On the table at 19：20 ---
豚しゃぶサラダ（豚肉、もやし、きゅうり、トマト）
切り干し大根の煮物（昨日と同じ）
ごぼうとこんにゃくの炒り煮（ごぼう、こんにゃく、かつおぶし、七味唐辛子（おとな））
おとな：ゴーヤとツナのサラダ（昨日の残り）
納豆（オクラ、のり、青ねぎ）
お味噌汁（なす、みょうが）
ごはん
離乳食完了期（1歳2ヶ月）
豚しゃぶサラダ
納豆
切り干し大根の煮物（ゆでこぼして薄味に）
お味噌汁（薄味で）
ごはん
--------------------------------------
お迎え18：15 by パパ。そしてパパメシ。
パパが早く帰れるというので急遽お迎え交代。
私はたいてい前夜か朝にざっと献立を決めて、朝のうちに下ごしらえや作り置きをしたり、
帰りの電車の中で帰ってからの調理の段取りを考えて、いざ本番！となるわけですが、
今日のような場合、パパはいわばぶっつけ本番なわけで。
しゃぶしゃぶ用の肉を解凍してある、とは伝えたので、家に着くまでに多少の心構えは
できていたかもしれないけど、それにしても、子ども二人がいて、
冷蔵庫の中身を確認するところから始めるのは大変だよね～。
私が帰ったときには、なんでかムスコもムスメも号泣していた。
みなさん、お疲れ様でした。
朝の仕込み：ごぼうとこんにゃくの炒り煮を作る。
ごぼうとこんにゃくの炒り煮は、甘辛にするのか、だし煮っぽくするのか
決めかねながら作ったら（後者採用）、案の定味がイマイチ決まらず。
--- On the table at 19：20 ---
豚しゃぶサラダ（豚肉、もやし、きゅうり、トマト）
切り干し大根の煮物（昨日と同じ）
ごぼうとこんにゃくの炒り煮（ごぼう、こんにゃく、かつおぶし、七味唐辛子（おとな））
おとな：ゴーヤとツナのサラダ（昨日の残り）
納豆（オクラ、のり、青ねぎ）
お味噌汁（なす、みょうが）
ごはん
離乳食完了期（1歳2ヶ月）
豚しゃぶサラダ
納豆
切り干し大根の煮物（ゆでこぼして薄味に）
お味噌汁（薄味で）
ごはん
--------------------------------------
お迎え18：15 by パパ。そしてパパメシ。
パパが早く帰れるというので急遽お迎え交代。
私はたいてい前夜か朝にざっと献立を決めて、朝のうちに下ごしらえや作り置きをしたり、
帰りの電車の中で帰ってからの調理の段取りを考えて、いざ本番！となるわけですが、
今日のような場合、パパはいわばぶっつけ本番なわけで。
しゃぶしゃぶ用の肉を解凍してある、とは伝えたので、家に着くまでに多少の心構えは
できていたかもしれないけど、それにしても、子ども二人がいて、
冷蔵庫の中身を確認するところから始めるのは大変だよね～。
私が帰ったときには、なんでかムスコもムスメも号泣していた。
みなさん、お疲れ様でした。
朝の仕込み：ごぼうとこんにゃくの炒り煮を作る。
ごぼうとこんにゃくの炒り煮は、甘辛にするのか、だし煮っぽくするのか
決めかねながら作ったら（後者採用）、案の定味がイマイチ決まらず。
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